Message invité par Emily Folk
Les drones deviennent rapidement l'un des objectifs centraux des entreprises et des petites entreprises du monde entier. La livraison par drones offre aux consommateurs un moyen rapide et innovant d'obtenir ce dont ils ont besoin. Plus précisément, la livraison de nourriture par drone prend d'assaut le monde, avec des restaurants et de grandes entreprises comme Uber qui cherchent des moyens de mettre en œuvre des véhicules aériens sans pilote (UAV).
Ces progrès peuvent vous amener à vous demander dans quel délai la livraison par drone arrivera dans l'industrie alimentaire. La réponse est compliquée.
Essais Uber Eats
En 2019, Uber Eats a annoncé qu'il allait lancer ses services de livraison de nourriture par drone à San Diego en 2020. Cependant, la société prévoyait que les livraisons seraient légèrement différentes des attentes des consommateurs. Au lieu d'être livrés directement au domicile des clients, les drones se rendraient à un emplacement prédéfini où un chauffeur transporterait le contenu jusqu'à la destination finale.
En théorie, ce modèle hybride pourrait bien fonctionner. Malheureusement, les essais de livraison de drones ont connu quelques revers. Premièrement, des vents violents ont empêché les drones de fonctionner. Si les drones ne peuvent pas voler dans tous les types de temps, la livraison de drones dans les restaurants ne pourra pas se concrétiser.
De plus, la Federal Avian Administration (FAA) a diverses restrictions et directives pour tout type de livraison par drone, qu'il s'agisse de colis ou de nourriture. Si les restaurants doivent travailler avec des drones, ils doivent respecter les règles de la FAA, qui exigent des certifications et une formation.
Les essais Uber Eats n'ont cependant pas été un échec. Ils démontrent que le chemin à parcourir sera long mais possible. Avec la pandémie de coronavirus exhortant tout le monde à s'en tenir aux interactions sans contact, la livraison par drone pourrait enfin obtenir le soutien dont elle a besoin.
Les revers logistiques
Si vous vous demandez si les drones viendront bientôt dans votre restaurant, il y a d'abord certaines choses à considérer. Alors que la livraison par drone est l'objectif de tant d'entreprises - Amazon, Google, Uber -, les réalités logistiques entraînent des revers.
Comme pour les essais Uber Eats, la météo est quelque chose dont les restaurants devront tenir compte. S'il y a une tempête ou des vents violents, les drones doivent être capables de tout supporter.
De même, l'emplacement joue un rôle important dans le fonctionnement de la livraison de nourriture par drone. Dans les zones plus rurales, il est essentiel de trouver la bonne gamme pour les véhicules d'aviation. Si les maisons sont trop éloignées du restaurant, un drone n'est peut-être pas la meilleure option pour la livraison. Avec les villes et les zones urbaines également, comment les drones atteindront-ils les personnes dans les appartements ?
Les propriétés de banlieue ont de la place pour que les drones atterrissent en privé. Les villes n'ont pas cet espace. Les restaurants devront trouver le meilleur moyen d'atteindre leurs clients.
Ensuite, le contenu de la livraison est un autre sujet de préoccupation. Les drones de restaurant doivent avoir des contrôles de température - les aliments chauds doivent rester chauds et les aliments froids doivent rester froids. Pendant le vol aussi, le contenu peut changer. Il doit rester en place et à la bonne température, le tout pendant que les restaurants maintiennent les meilleures pratiques sanitaires.
Enfin, si des problèmes techniques surviennent, le drone pourrait finir par ne pas livrer la nourriture. Les restaurants et les pilotes désignés devront s'assurer que tous les drones fonctionnent et avoir un plan au cas où ils ne le feraient pas.
Concurrence croissante
Depuis que les drones deviennent une denrée rare, la concurrence s'intensifie. Amazon a récemment acheté Whole Foods et ouvert Amazon Pantry et Amazon Fresh. De plus, la société se lance également dans le domaine des drones.
Avec la concurrence d'un conglomérat aussi massif, les restaurants locaux devront suivre le rythme. Bien que les drones puissent encore attendre plusieurs années avant de devenir la norme, les restaurants devraient commencer à réfléchir à la meilleure façon d'intégrer la livraison de nourriture par drone.
Une première étape pourrait être similaire au plan Uber Eats – le modèle hybride, où les drones le portent jusqu'à un certain point et où les chauffeurs effectuent le «dernier kilomètre» de la livraison. Travailler avec des sociétés de livraison populaires comme Uber Eats, Doordash et GrubHub est également une nécessité.
Livraison par drone
La livraison de nourriture par drone ne décollera probablement pas cette année ou en 2021. Cependant, les entreprises locales et les grandes entreprises se concentrant sur les drones comme avenir, les progrès sont sûrs de se poursuivre quoi qu'il arrive.
Biographie :
Emily est une rédactrice en technologies vertes qui couvre des sujets liés aux énergies renouvelables et à la conception durable. Vous pouvez en savoir plus sur son travail sur son blog, Conservation Folks.