Vous dirigez un restaurant et vous vous demandez peut-être ce que vous pouvez faire pour pimenter votre marketing (jeu de mots). Vous avez vu de courtes vidéos de plats et de recettes prendre d'assaut Internet et, bien que vous soyez intrigué par ce que la vidéo peut faire pour vous, vous n'avez pas non plus beaucoup de temps à consacrer à un projet aussi complexe que l'élaboration de stratégies et le tournage. vos propres vidéos marketing.
Cette année, de plus en plus de gens vont dans des restaurants décontractés, décontractés et gastronomiques, et vous devez utiliser tous les outils de votre boîte à outils pour vous assurer d'attirer autant de ventes que possible dans ces restaurants. Les grandes chaînes, comme Chipotle et Chili's, ont de gros budgets à dépenser pour les publicités télévisées, les publicités en ligne, les spots sur les réseaux sociaux, etc., et cela porte ses fruits. Mais nous supposons que vous n'avez pas ce genre de budget, ce genre de temps ou ce genre de ressources disponibles - vous êtes toujours en train de planifier les serveurs et de commander vous-même les ingrédients auprès de vos fournisseurs !
Nous comprenons - c'est une grande entreprise. Mais avec l'aide appropriée, créer des vidéos qui renforceront la notoriété de votre restaurant sera non seulement facile, mais aussi une façon amusante de développer votre présence en ligne (et en personne).
Aujourd'hui, nous vous montrons comment vous pouvez faire exactement cela et comment la vidéo peut transformer la façon dont vous interagissez avec vos clients potentiels, vous aidant à atteindre rapidement et efficacement une tonne de ventres plus affamés.
Pourquoi la vidéo ?
Google a récemment publié des conclusions sur les tendances alimentaires récentes et a constaté que, dans ce qu'ils appellent les moments « qu'est-ce que je mange » et « comment l'ajouter », les gens sont massivement sur leurs appareils mobiles. Cela signifie que les informations que vous fournissez à votre public cible doivent non seulement être adaptées aux mobiles, mais aussi faciles à regarder et faciles à digérer (jeu de mots).
C'est là que la vidéo entre en jeu. D'ici 2021, un million de minutes de contenu vidéo seront téléchargées sur Internet chaque seconde. Si quelqu'un a faim, on lui montrera des publicités de restaurants hyper-localisées, de belles vidéos induisant des envies et du contenu qui lui montrera rapidement exactement ce qu'il manque s'il ne saute pas de l'autre côté de la rue jusqu'au burger le plus proche lieu.
C'est le pouvoir de la vidéo à l'ère numérique. C'est visuel, c'est appétissant, et depuis 2014, les milléniaux ont dévoré des vidéos culinaires de toutes sortes, regardant en moyenne 30 % de contenu vidéo culinaire en plus que tout autre groupe démographique.
Si vous souhaitez atteindre ce groupe de personnes, vous devez utiliser la vidéo. Et il est judicieux de les atteindre, car ces premiers utilisateurs mobiles sont fidèles, passionnés et très engagés. Cela signifie qu'ils ne se contenteront pas de regarder une seule vidéo, mais qu'ils resteront dans les parages et en regarderont plus et convertiront à un taux plus élevé.
6 types de vidéos de restaurants dont votre entreprise a besoin
Donc, vous ne voudrez peut-être pas nécessairement créer des vidéos de restaurant à la Tasty toute la journée, mais ils ont définitivement déchiffré le code vidéo viral de la nourriture et appris à créer différents types de vidéos pour satisfaire chaque utilisateur qui les trouve. C'est une stratégie que vous voudrez imiter, en créant diverses vidéos pour répondre aux besoins de ceux qui vous recherchent ou qui tombent sur votre contenu.
Comment tu fais ça? Voici quelques-uns des types de vidéos que vous pouvez réaliser pour promouvoir votre restaurant, food truck ou entreprise de restauration.
Vidéo de marque
Votre restaurant n'est pas qu'un restaurant, c'est une marque. Le nom et la devanture de votre entreprise doivent impliquer quelque chose de profond chez vos clients et clients potentiels, qu'il s'agisse d'un sentiment de bonheur, de communauté, de chaleur ou de réjouissances. Le sentiment que vous suscitez dépend de vous, mais la meilleure façon de communiquer ce sentiment est à travers une vidéo de marque.
Votre vidéo de marque doit donner un aperçu assez large de ce qu'est votre restaurant. Qu'est-ce qui vous a inspiré ? D'où viennent vos plats préférés ? Que pensent vos clients de la nourriture et du service que vous proposez ? Comment pouvez-vous résumer votre expérience au restaurant en moins de deux minutes ?
Ces vidéos sont généralement un peu plus longues que leurs homologues numériques (vidéos qui durent généralement bien moins d'une minute), mais cela les rend idéales pour recibler les utilisateurs qui ont déjà eu une interaction avec vous. Vous pouvez utiliser vos vidéos de marque pour fournir plus d'informations et laisser une impression durable.
Vidéo sociale
Les vidéos sociales sont à l'opposé des vidéos de marque. Vous voulez laisser une impression de marque durable, oui, mais vous avez une toute petite fenêtre pour le faire. Vous ne pouvez pas partager autant d'informations car sur les réseaux sociaux, les gens naviguent et ne vous donnent pas beaucoup de leurs temps. Quel que soit le message que vous essayez de faire passer sur les réseaux sociaux, il doit être rapide.
En général, les vidéos sociales doivent attirer l'attention. Utilisez des graphismes lumineux, audacieux et colorés, de belles séquences et un mouvement constant pour que votre public arrête de défiler et regarde réellement votre vidéo. Parce que vous avez une fenêtre si étroite, généralement inférieure à 15 secondes, vous voulez utiliser ce temps à bon escient.
C'est pourquoi ces vidéos ne doivent pas se concentrer sur la narration d'une histoire, mais plutôt montrer ce que votre restaurant a de mieux à offrir :vos meilleurs plats, vos meilleures boissons, vos clients satisfaits, votre logo, votre personnel satisfait, et plus encore.
Vidéo du produit
Il s'agit d'un type de vidéo formidable et souvent sous-utilisé dans l'industrie de la restauration. Parce que les restaurants peuvent avoir des dizaines, voire des centaines d'éléments de menu et d'offres, choisir sur lequel se concentrer peut sembler un peu écrasant. Mais choisir un seul article peut mettre en valeur votre expertise, vos ingrédients de qualité et le processus de cuisson qui rend votre restaurant unique.
Vous pouvez choisir votre élément de menu préféré, votre plat le plus populaire, celui qui définit votre restaurant ou quelque chose de totalement différent - c'est vraiment à vous de décider ! Mais quoi que vous choisissiez, vous voulez vous assurer qu'il arrêtera un spectateur dans son élan et qu'il sera suffisamment attrayant pour l'attirer. Des boissons ou des plats visuellement appétissants sont un excellent produit à photographier, et tout ce qui mettra en valeur une belle séquence d'action. , par exemple des flammes qui explosent d'une poêle ou un beau fromage tiré d'un sandwich coupé en deux, sont également formidables en raison de leur captivant.
Votre vidéo complète constitue un excellent ajout au site Web ou à la page Yelp de votre restaurant. Ces vidéos constituent également un excellent contenu publicitaire. Bien que les publicités soient généralement plus courtes que votre vidéo de produit moyenne (qui peut durer jusqu'à une minute et demie), vous pouvez réutiliser cette séquence vidéo de produit et la transformer en une publicité courte et percutante de 15 secondes.
Vidéo de formation
Ces vidéos ne doivent jamais être vues par vos clients payants. Les vidéos de formation sont un outil spécial pour les restaurants avec de nombreux emplacements ou les restaurants qui embauchent souvent plusieurs des mêmes postes. Ils simplifient la formation fastidieuse, communiquent clairement les directives et les processus aux nouvelles recrues et garantissent que vos employés commencent tous avec les mêmes informations précises.
De manière réaliste, vous ne saurez probablement pas la différence qu'une vidéo de formation peut faire tant que vous n'en aurez pas une à votre disposition. La formation de nouveaux employés ou la mise en place d'un nouveau système de restauration peut entraîner des erreurs, de la frustration et une perte de temps. Sans oublier que si vous êtes occupé, vous pouvez vous sentir stressé à l'ajout de encore un autre chose à faire. Mais avec une vidéo, vous automatisez l'enseignement, ce qui signifie que les ressources ne sont pas gaspillées, que les erreurs ne sont pas transmises d'un employé à l'autre et que la mise à l'échelle est plus facile que jamais.
La meilleure partie est que vous pouvez créer des vidéos de formation pour presque toutes les tâches de restaurant, comme la préparation et la cuisine, la gestion des commandes à emporter, le remplissage des feuilles de présence, l'utilisation du registre, etc.
Commercial
Les publicités sont similaires aux vidéos de marque :elles donnent au spectateur un aperçu de votre restaurant et expliquent pourquoi il devrait y jeter un coup d'œil. Mais, les publicités sont plus courtes; alors que les vidéos de marque peuvent durer jusqu'à deux minutes, les publicités ne durent généralement que 30 secondes. Ils sont moins narratifs par nature et plus de haut niveau, un élément de contenu crucial si votre objectif est d'attirer de nouveaux visiteurs, et non de réengager les anciens visiteurs.
Les publicités sont également idéales si vous souhaitez faire preuve d'un peu de créativité avec la messagerie de votre vidéo. Vous pouvez raconter l'histoire de votre marque, bien sûr, mais les publicités vous permettent de laisser plus de place à l'imagination du spectateur, en suscitant sa curiosité et en le laissant poser plus de questions.
Pour cette raison, vous voudrez utiliser des séquences de haute qualité avec de beaux plans épiques. Donnez vie à votre publicité :faites en sorte que votre nourriture ait l'air digne de saliver, montrez la passion de ceux qui sont filmés et utilisez des astuces de caméra, comme des ralentis et des graphiques, pour attirer l'attention de votre spectateur.
Vidéo explicative
Avez-vous besoin d'explications sur votre restaurant, votre type de cuisine ou vos processus de cuisson ? Les vidéos explicatives font exactement cela, fournissant des détails sur ce que vous faites de manière informative et éducative.
C'est un type de vidéo peu courant pour l'industrie de la restauration, mais ces vidéos sont une ressource inexploitée qui peut faire en sorte que votre restaurant se démarque de la foule. Il y a peut-être un autre million de restaurants dans votre quartier, mais y en a-t-il qui expliquent l'histoire des ingrédients et des saveurs qu'ils utilisent ?
Utilisez votre vidéo explicative pour montrer votre expertise et pourquoi votre nourriture est la meilleure en ville. Vos connaissances soutiendront vos côtelettes de cuisine, alors choisissez un sujet qui vous tient à cœur et commencez à partager. Vous obtiendrez le bonus supplémentaire d'un boost SEO si vous transcrivez la vidéo et la publiez en ligne.
Conclusion
Si vous possédez un restaurant, n'ayez pas l'impression que vos capacités de marketing se limitent aux pages Yelp et aux expéditeurs de menus. La vidéo est un excellent moyen d'atteindre vos clients et de les engager, en leur donnant un avant-goût de ce que vous avez à offrir (dernier jeu de mots, nous le jurons) et en attisant leur appétit.
Et, plus important encore, la vidéo est la méthode préférée de consommation de contenu pour la majorité des gens. Que ce soit en raison de la diminution de la durée d'attention ou simplement de la simple facilité de visionnage, la vidéo se développe rapidement. Heureusement, peu de restaurants ont beaucoup réfléchi à leur marketing vidéo, ce qui vous donne la possibilité d'avoir un impact plus important dans ce qui est autrement une industrie surpeuplée.
Commencer! Si vous avez besoin d'aide pour élaborer votre stratégie vidéo ou si vous avez simplement besoin d'idées de tournage, nos experts sont prêts à discuter. Parlez-leur sans engagement et voyez quelles idées ils peuvent partager - vous pourriez être surpris de ce qu'ils ont à dire !