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8 conseils pour les débutants en photographie culinaire

Rendre les aliments appétissants n'est pas aussi simple que de photographier votre assiette. Il existe un certain nombre d'astuces que vous pouvez utiliser pour vraiment améliorer le sujet. En utilisant votre appareil photo de manière créative, vous pouvez capturer le côté délicieux de la nourriture. Qu'il s'agisse de votre dessert préféré ou d'un repas complet, ces conseils vous aideront à faire passer votre photographie culinaire au niveau supérieur.

8 conseils pour les débutants en photographie culinaire

1) Utiliser une très faible profondeur de champ

Lorsque vous êtes sur le point de prendre une photo, la première question technique que vous souhaitez poser est :"Quel type d'arrière-plan conviendrait le mieux ?" Avec la photographie culinaire, vous voulez généralement qu'une partie du sujet soit nette et que le reste de la plaque soit légèrement flou. Pour ce faire, choisissez l'ouverture la plus large autorisée par votre objectif. À f/2,8, l'ouverture de votre objectif est physiquement grande ouverte, créant ce que l'on appelle une faible profondeur de champ. Si vous utilisez un objectif en kit, l'effet sera amélioré si vous utilisez votre objectif à une distance focale plus longue et que vous vous rapprochez de la nourriture.

2) Moins c'est plus

Par N i c o l a

Par Irudayam ?

Tout en regardant la scène à travers votre appareil photo, demandez-vous :« Quel est vraiment le sujet ici ? » Cette simple question vous aidera à façonner votre composition. Bien que cela puisse paraître rudimentaire au premier abord, l'impact est indéniable une fois appliqué. Pour un rappel utile, pensez à coller une petite note à l'intérieur de votre capuchon d'objectif. Vérifiez attentivement les quatre coins du cadre. Tout ce qui ne contribue pas à mettre l'accent sur le sujet choisi doit être éliminé. L'objectif est de créer un cadre épuré plutôt qu'un encombrement visuel.

3) Concevez votre composition

Pensez au-delà du sujet évident et tenez compte de la forme et de la forme lors de la création de votre composition. L'ajout d'un couteau, par exemple, peut équilibrer une composition si elle est placée dans la règle des tiers. En prenant des photos directement au-dessus de votre tête, vous créez un cadre élégant. Dans l'image ci-dessus, la serviette dans le coin gauche ajoute une touche de couleur, tandis que le persil, le citron vert et l'avocat ajoutent toutes différentes nuances de vert. Pour ajouter plus de brillance à votre argenterie ou à vos objets réfléchissants, dans ce cas le couteau, utilisez un panneau réflecteur pour faire rebondir une lumière supplémentaire.

4) Soyez désordonné

Par tracy benjamin

Par Stefano

Pour que votre photographie culinaire ait l'air réelle et non mise en scène, essayez d'ajouter des miettes à l'ensemble. Cette imperfection peut sembler étrange au début, mais elle ajoute un attrait visuel. Un peu de fromage saupoudré sur l'assiette est un moyen facile d'y parvenir. Un peu va un long chemin ici, alors soyez subtil avec votre approche.

5) Utiliser un ISO élevé

En termes simples, plus le nombre ISO est élevé, plus la lumière peut pénétrer rapidement dans l'appareil photo. À ISO 800, vous obtiendrez de la lumière dans l'appareil photo plus rapidement qu'à ISO 100 ou 200. Lorsque vous photographiez des aliments à l'intérieur, vous devrez souvent être à 1600 ou même 3200. Je ne recommande généralement pas d'utiliser ISO 6400 ou plus car ils montreront une quantité accrue de bruit numérique, également connu sous le nom de grain. Si le bruit est un problème pour votre appareil photo, essayez d'utiliser l'outil de réduction du bruit de Lightroom.

Note de l'éditeur : Comme cet article est destiné aux débutants, l'auteur suppose que vous filmerez à main levée. Si, toutefois, vous photographiez avec un trépied, il est recommandé d'utiliser la sensibilité ISO la plus faible possible pour réduire le bruit au minimum et obtenir les images les plus nettes et les plus nettes possibles.

6) Utilisez la lumière naturelle à votre avantage

Par Felipe Neves

Par Terence Lim

Plutôt que d'ajouter un flash ou de travailler avec une lumière artificielle dure, profitez de la belle lumière naturelle disponible. Cela peut donner à une image de nourriture une sensation de légèreté lumineuse. Cherchez des espaces où la lumière du soleil traverse une fenêtre pour préparer votre prise de vue. Le matin est généralement le meilleur moment de la journée pour cela, car la lumière est plus douce, avec moins de contraste. Vous pouvez continuer à prendre des photos l'après-midi, mais vous devrez déplacer la nourriture dans une zone avec une lumière uniforme, pour éviter les ombres dures.

7) Essayez en noir et blanc

Par David Pacey

Par Jazz Guy

La photo culinaire la plus célèbre de tous les temps est peut-être le "Pepper No. 30" d'Edward Weston. Il a été capturé en noir et blanc et montre magnifiquement la forme et la forme du sujet. Dans votre photographie culinaire, essayez de photographier en monochrome de temps en temps. Non seulement le manque de couleur simplifie la prise de vue, mais il fonctionne également bien pour révéler le contraste, la surbrillance et l'ombre. Si vous filmez en RAW, convertissez la photo en noir et blanc en post-production. L'un de mes outils préférés pour ce faire est Exposure X d'Alien Skin, car ils disposent d'un large éventail d'options créatives.

8) Prendre une bouchée

Par DLG Images

Par xsomnis

La grande photographie culinaire n'a pas besoin d'être mise en scène. Une fois que vous avez terminé votre tournage, allez-y et prenez une bouchée. Cette photo ajoute un sentiment d'authenticité à votre séance photo. Si vous avez donné envie au spectateur de prendre sa propre bouchée, vous avez atteint votre objectif de créer de délicieuses photographies culinaires.


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